開業サポート
日本全国3000店舗以上の
指導実績
繁盛店をつくるために
必要な手順をお伝えします。
お客様の夢や希望・⽬標・出店⽴地の特性や条件・投資額などを総合的に 検証し、「儲かるビジネスモ デル」の備わったお店づくりをご提案します！
飲⾷店開業するまでにやらなければならないタスクは決まっていますが、各タスク項⽬には気をつけるべきポイントがあります。私たちは豊富な指導経験で培った幾通りものパターン＝ノウハウがあります。指導実績⽇本⼀の宇井先⽣が考え抜いた、40年以上の歳⽉と3,000店舗以上の実績が証明する飲⾷店開業・開店⽀援です。
初めての人の飲食店
開業サポートパック
“開業の悩み”解決します！開業まで最低限やらなくてはいけないことを専門家がサポート
開業は、ゴールではありません。開業後に繁盛しつづけるお店づくりを提案し、私たち専門家がサポートいたします。開業までのプロジェクトとスケジュール管理、お店づくり（コンセプト）、資金調達、販促、採用、店舗管理をサポート。物件や店舗施工、仕入れなどもチームでバックアップいたします！初めての飲食店開業を、円滑に進めるためのサポートプランです。最低限必要なサポートを網羅しました。
飲食店 開業トータル
サポートパック
飲食店開業に精通する専門家が開業までの
一連の内容をトータルでサポート
飲食店開業を思い立ってからお店をオープンするまでの間、一連の内容をトータルでサポートいたします。（一部メニュー開発と調理指導を除く）経験豊富な専任アドバイザーが、各専門家とチームを編成し、飲食店開業するまでをスムーズにご指導させて頂きます。特に初めての飲食店開業と経営を目指される方や、飲食店の実務経験が少なくてご心配な方は是非私たちにお任せください！世の中に存在するありとあらゆる飲食の業種・業態を経験しておりますので、対応できない飲食モデルはほとんどありません。どうぞご安心ください！
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初めての人の
飲食店開業
サポートパック
“開業の悩み”解決します！
自分一人での開業が不安なあなたを私たち専門家がサポートいたします。開業は、ゴールではありません。開業時に間違ったお店づくりをしないために、繁盛店開業に向けた各手順を多くの実績を誇る私たちがサポートします。『飲食店開業サポートパック』は、個店生業店向けのプランで、飲食店での勤務経験のある独立開業する方や、自分一人で開業準備を進めたいが何となく不安だという方にピッタリのプランです。
失敗しない開業までの
ステップ！
STEP
01
プロジェクト管理
開業スケジュール提案・開業までの全体スケジュール進行管理
開業までに、どのような項目をどのタイミングで（いつまでに）行うべきか？を知り尽くした私たち専門家が開業までのスケジュールをご提案します。例えば、物件の契約のタイミングを的確にすることで、オープン準備ができない時間や、空家賃などのムダが発生しません。そのスケジュールの進行を漏れがないよう、私たちがフォローいたします。開業準備が進むにつれ出てくる質問・心配事など開業に関わるご相談・ご質問にメール・電話・ご面談にてお応えいたします。
STEP
02
お店のコンセプト
飲食ビジネスの成功は、お店のコンセプトで70％が決まります！経営者のお店づくりの想い・考えをヒアリングして、コンセプトシートに具現化！お店のウリ・魅力を明確にし、繁盛するお店・繁盛し続けるお店づくりを、長年の経験から私たち専門家がサポートします。
STEP
03
資金調達
開業資金は借入の絶好のチャンスです！経営が軌道に乗るまでの運転資金は潤沢に用意しておくことをお勧めします。金融機関からの借入、また経営の羅針盤としても必要になる「事業計画書」。お店のコンセプトに沿った、ビジネスとして成り立つ根拠資料となる「飲食店専門の事業計画」をご提供します！また、金融機関融資の手引書や金融機関面接のアドバイスで資金調達を成功へと導きます。
STEP
04
開業販売促進
開業時に必ず実施すべきことが新規客開拓のための告知です。外観・看板・ファサードなどの重要な営業ツールの他、ホームページ、チラシ、ポスターなど、お店の存在と魅力を伝え、集客につなげるために、出店立地に合わせた最適な告知方法、販促ツールをご提案します。
STEP
05
採用
人材不足の今、雇用者も被雇用者も喜んで働ける環境をつくり、しっかりと守り育てていかなくてはなりません。個人の小さいお店でもスタッフを雇用する際に必要になる雇用契約書のフォーマットをご提供し作成のアドバイスをいたします。社会保険労務士の確認が必要になりますので、ご希望に応じて、社会保険労務士をご紹介いたします。
STEP
06
管理資料提供
経営を勘や思いつきではなく、管理・コントロールすることで適正な売上・利益につながります。原価や予算を管理できる調理マニュアル、仕入れ管理、予算管理など、私たちが長年のコンサルティングで培ってきた管理ツール・ノウハウを提供し、その管理方法を専門家がアドバイスいたします。
フードサポート
プロジェクト
チームメンバー
飲食店の開業・運営をトータルでサポートする、日本で唯一の飲食ビジネス支援プラットフォームで地域密着、顧客密着、顧客重視のフードサポートプロジェクトチームです。飲食店経営者の身近なブレーンとしてご活用ください。
| 経営計画・ 資金調達 | フードコンサルタント・士業 （中小企業診断士・税理士・会計士・社会保険労務士・行政書士）、フード関連資格者など |
| 物件 | 物件の仲介・管理会社 |
| 施工 | 店舗デザイン・設計・看板サイン施工・厨房設備・内外装施工 |
| 販売促進 | 広告・チラシ・メニュー・ホームページ・販売促進・印刷業・カメラマンなど |
| 食器・ 食材 | 食器・備品・消耗品・食材・飲料業など |
| その他 | 清掃・害虫駆除・保険など飲食に関わる業種 |
飲食店
先輩経営者からの
メッセージ
コロンブスのたまごが支援した飲食店先輩経営者から、これから飲食店開業、独立を目指す方へ向けて贈るメッセージ。はじめての飲食店開業のヒントになる話題が満載です。先輩の知恵を借りて、飲食店独立開業を成功させましょう。
開業までの流れ
サポート費用
330,000円（税込）
飲食店開業サポートパックは、開業で最低限押さえておくべき項目に絞っていますので、特に初めて開業を目指される方には開業を成功させる“絶対不可欠”なプランです。是非私たち専門家にお任せください！
追加サポート
開業まで専門家にトータルでサポートして欲しい方はこちら
お問い合わせ
CONTACT
飲食に関するお悩みや相談など、なんでもお気軽にご相談ください。
お電話のお問い合わせ
06-6204-6688
営業時間：10:00～18:00
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開業トータル
サポートパック
飲食店開業に精通する専門家が
開業まで寄り添って
トータルでサポート
飲食店開業を思い立ってからお店をオープンするまでの間、一連の内容をトータルでサポートいたします。（一部メニュー開発と調理指導を除く）経験豊富な専任アドバイザーが、各専門家とチームを編成し、飲食店開業するまでをスムーズにご指導させて頂きます。特に初めての飲食店開業と経営を目指される方や、飲食店の実務経験が少なくてご心配な方は是非私たちにお任せください！世の中に存在するありとあらゆる飲食の業種・業態を経験しておりますので、対応できない飲食モデルはほとんどありません。どうぞご安心ください！
開業までのサポート内容
STEP
01
プロジェクト管理
・開業スケジュール提案
・開業までの全体スケジュール進行管理
開業までのスケジュール表を作成し、いつどのタイミングでどのタスクを遂行しなければならないのか進行管理を行います。物件確定後は複数のタスクを同時進行していきます。進行が滞ると、空家賃や人件費などのロス・ムダの発生してしまうため、スムーズにオープン日を迎えられるよう進行管理が重要なのです。
STEP
02
お店のコンセプト設定支援
・店舗ビジネスモデル設置アドバイス
・お店のコンセプトシート作成
店舗力ビジネスモデルが飲食ビジネス成功の７０％を占めると言われており、コンセプト設計は飲食店開業タスク項目の中で非常に重要なパートです。コンセプトシートを活用し、繁盛し続けるお店づくりを進めます。
STEP
03
物件選定アドバイス
・物件情報提供
・店舗現地調査アドバイス
・商圏調査、競合店調査アドバイス
お店のコンセプトに沿って出店エリアを選定してから物件探しに取り掛かります。私たちも物件情報を提供して一緒に物件探しをします。
STEP
04
事業計画アドバイス
・目標損益モデルの設定アドバイス
・事業計画書作成アドバイス
・金融機関からの資金調達アドバイス
金融機関からの融資審査の提出資料として活用いただける事業計画書。融資実行のための計画書だけではなく、開業後の経営の羅針盤として活用して頂きます。店舗運営の中で、売上や材料費、人件費、利益などの基準となる目標損益モデル。私たちが経営の指針となる目標損益モデル設定のアドバイスをします。
STEP
05
店舗づくりアドバイス
・店舗デザイン、装飾等のアドバイス
・店舗ファサードのアドバイス
お店のコンセプトに沿って店頭および店内装飾のアドバイスをします。特に店舗の外観、看板、店頭は、飲食店にとっては新規客獲得に絶対不可欠な営業ツール。豊富な実績で培ったノウハウをもとにアドバイスいたします。
STEP
06
開業販売促進アドバイス
・出店地に合わせた販売促進アドバイス
・販促ツールアドバイス
出店地に合わせ有効な販促ツール作成をアドバイスをします。メニュー表は単なる価格表ではなく、売れて儲かる商品がより売れるようにメニュー表のレイアウトについてもアドバイスをします。
STEP
07
求人／採用アドバイス
・人材募集方法の選定アドバイス
・モデルワークスケジュール作成
・就業規則作成・雇用契約書作成アドバイス
人件費計画に基づいたモデルワークスケジュールを作成、必要人員と募集人員についてアドバイスします。効率的な運営や人材募集の方法、求人媒体の紹介と選定に関するアドバイスも行います。就業規則のモデル・雇用契約書類のフォーマットを提供しアドバイスするとともに社労士のご紹介も行っております。
STEP
08
店舗管理資料の提供
・スタッフ管理帳票類
・現金管理帳票類
・原価管理帳票類
・運営管理帳票類
・お客様管理帳票類
いかに目標利益を達成させるために必要な売上高を上げるか？いかに売上に対する材料費・人件費をコントロールして目標数値に抑えるか？予算と実績のマイナスの誤差をいかに少なくするか。その管理のために『店舗管理資料』をご提供し活用いただきます。
STEP
09
マニュアル作成
・接客マニュアル ・清掃マニュアル
・調理マニュアル ・仕込み基準表
・メニュー基準表
各マニュアルをお店のコンセプトに沿って作成します。いくら小規模店であっても、個人生業店であっても必要です。飲食店はサービス業です。すべてのお客様に平等に店舗スタッフが全員同じように表現できなければ、お客様からお店を愛してもらえず、繁盛することはできません。
STEP
10
接客サービス指導
・マニュアル解説
・ホール備品選定アドバイス
・商品説明マニュアル作成アドバイス
作成したマニュアルに基づき接客サービス指導を行います飲食店において再来店の動機づけは「接客」です。固定客・常連客を多く抱えることが経営の安定に繋がります。接客サービス指導を通して店舗スタッフに認識して頂けるようにお伝えします。
（任意）開業前トレーニング
作成した接客・調理・清掃マニュアルに基づいて開業前トレーニングをプロジェクト責任者、店長、アルバイトスタッフに対して行います。（店舗規模・スタッフ能力によりホール、キッチン合わせ3～7日間）開業前に接客、調理、清掃の各種マニュアルに沿って実践運用する唯一の機会になります。お客様を迎える前に最後に行うとても大切な研修です。開業後のハプニングを減らしお店に足を運んでくださるお客様を失わない為にも開店前研修トレーニングは欠かせません
フードサポート
プロジェクト
チームメンバー
飲食店の開業・運営をトータルでサポートする、日本で唯一の飲食ビジネス支援プラットフォームで地域密着、顧客密着、顧客重視のフードサポートプロジェクトチームです。飲食店経営者の身近なブレーンとしてご活用ください。
| 経営計画・ 資金調達 | フードコンサルタント・士業 （中小企業診断士・税理士・会計士・社会保険労務士・行政書士）、フード関連資格者など |
| 物件 | 物件の仲介・管理会社 |
| 施工 | 店舗デザイン・設計・看板サイン施工・厨房設備・内外装施工 |
| 販売促進 | 広告・チラシ・メニュー・ホームページ・販売促進・印刷業・カメラマンなど |
| 食器・ 食材 | 食器・備品・消耗品・食材・飲料業など |
| その他 | 清掃・害虫駆除・保険など飲食に関わる業種 |
飲食店
先輩経営者からの
メッセージ
コロンブスのたまごが支援した飲食店先輩経営者から、これから飲食店開業、独立を目指す方へ向けて贈るメッセージ。はじめての飲食店開業のヒントになる話題が満載です。先輩の知恵を借りて、飲食店独立開業を成功させましょう。
開業までの流れ
サポート費用
1,650,000円（税込）
オプションにて様々なサポートを
ご用意しています
メニュー開発支援オプション
550,000円（税込）
お店のコンセプトに合ったオリジナリティのあるメニューが必要です！それと同時に売れて儲かる、魅力的な商品を提供しなければなりません。ただ単に味が美味しければ繁盛する時代ではなくなり、五感で美味しさを表現するとともに、売れる要素、儲かる要素、そしてアルバイトでも誰でも作れて再現でき、継続して提供し続けられる要素を備えながらレシピ開発することが非常に重要なポイントです。このオプションは作成したレシピに基づいて調理指導を行います。また、それらに付随する食器や調理道具の選定、厨房機器の選定と厨房レイアウトのアドバイスなども行います。
- 戦略的メニュー構成構築
- レシピ（基準表）作成
- 売価設定アドバイス
- 食器、什器備品選定アドバイス
- 仕入れ先／発注ルールアドバイス
- 厨房機器選定アドバイス
- 厨房レイアウトアドバイス
＋
調理指導
飲食店の経営ノウハウ
教育オプション
209,000円（税込）
日本で唯一の飲食店
経営マネジメント講座
受講後に認定証を進呈します！
飲食店開業・経営の勉強をするか否かで開業時と出店した後の成功率が大きく異なります！飲食ビジネスで成功するために飲食店経営のノウハウを学びましょう！
お問い合わせ
CONTACT
飲食に関するお悩みや相談など、なんでもお気軽にご相談ください。
お電話のお問い合わせ
06-6204-6688
営業時間：10:00～18:00
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居抜き店舗活用
サポートパック
飲食店の成功の可否は
立地と物件で決まります！
居抜き店舗の最大のメリットは、①低投資で、②早く開店できること。そのメリットを生かすためには優良な居抜き物件を選別する方法と、その物件の活用方法をよく理解することが重要です。飲食ビジネスでの成功するには立地選定と店舗選びで決まってしまいます。そのやり方をレクチャーさせて頂くサポートプランです。
サポート内容
STEP
01
物件探索アドバイス
出店エリアの選定を探索条件の設定、探索方法についてアドバイスいたします。
STEP
02
物件調査「店舗チェックシート」の提供およびアドバイス
物件を下見する際に、コロンブスのたまごだから提供できる実戦ノウハウが詰まった「店舗チェックシート」を基に、見落としが無いようチェックします。
STEP
03
出店立地「商圏データ」の提供およびアドバイス
人口比率、年齢層比率、世帯人口、構成比率などが得られる商圏データを提供し、それを基に自店をアピールする販促方法を専門家の検知で。
STEP
04
競合店調査「SWOT分析表」の提供およびアドバイス
お店を繁盛・繁盛継続していくため、「ＳＷＯＴ分析表」を基に、自店と他店との強み・弱み・機会・脅威を客観的に考えることが必要です。競合店調査をする際に見ておくべきポイントを絞ることができます。
サポート費用
88,000円（税込）
オプションにて様々なサポートを
ご用意しています
物件同行サービス
120分
11,000円（税込）
物件下見に行く際にどうしても自分一人だと心許ないということでしたら、別途で物件同行サービスをご利用頂けますので、どうぞご安心ください。
飲食店の経営ノウハウ
教育オプション
209,000円（税込）
（テキスト付・税込）
日本で唯一の飲食店経営マネジメント講座
受講後に認定証を進呈します！
飲食店開業・経営の勉強をするか否かで開業時と出店した後の成功率が大きく異なります！飲食ビジネスで成功するために飲食店経営のノウハウを学びましょう！
飲食店開業サポートパック
330,000円（税込）
初めての飲食店開業で一人で開業準備が不安な方には、開店するまでのサポートをいたします。
飲食店専門事業計画作成
サポートパック
132,000円（税込）
事業資金が調達できるかどうかが不安な方、金融機関からの資金調達を万全に進めるためのノウハウがある私たち専門家にお任せください。
飲食店
先輩経営者からの
メッセージ
コロンブスのたまごが支援した飲食店先輩経営者から、これから飲食店開業、独立を目指す方へ向けて贈るメッセージ。はじめての飲食店開業のヒントになる話題が満載です。先輩の知恵を借りて、飲食店独立開業を成功させましょう。
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営業時間：10:00～18:00
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飲食店専門
事業計画
サポートパック
金融機関融資までを
トータルサポート！
コロンブスのたまごだから提供できる飲食店専門の事業計画書と、金融機関想定問答集＆金融機関との面接アドバイスが売りもののサポートプランです。余裕ある資金調達を可能にするための緻密な資金計画＋事業計画＋申請時のアピールをトータルで提供する唯一の経営者待望のプランです！私たちの事業計画書は、金融機関からの融資実行の根拠資料としての活用はもちろん、開業した後の経営の羅針盤としても活用することができます。
サポート内容
STEP
01
コンセプトシート作成
アドバイス
頭の中で思い描いているお店の構想をヒアリング、情報整理し、飲食ビジネスとして成り立たせるための要素をプラスします。店舗づくりの設計図とも言える「お店のコンセプト」に具現化します。
STEP
02
飲食店経営に特化した
事業計画書の作成
コンセプトシートに合わせて、投資計画、資金計画、売上計画、収支計画、返済計画、人件費計画をセットで作成。さらに、ビジネスモデルの実現性を証明する添付資料で融資実行の成功率が増します。
STEP
03
金融機関提出用「創業計画書」作成アドバイス
金融機関専用の提出書類フォーマット「創業計画書」の作成において、事業計画書との整合性をとり、文書の構成、推敲、添削のアドバイスをいたします。
STEP
04
金融機関想定問答集提供
これまで資金調達サポートで培った情報をもとに、金融機関との面談前の事前準備、面談中の注意点・心構えを融資の手引書として提供いたします。
STEP
05
金融機関との面接アドバイス
お店のコンセプト、事業計画書、創業計画書、想定問答集に沿って自分んお言葉で金融機関に対してアピールプレゼンできるようにフォローいたします。
サポート費用
132,000円（税込）
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ＦＣ加盟で開業を目指す方へ
フランチャイズ加盟店として飲食店を始めたい方に、コロンブスのたまごが、注目の飲食フランチャイズ本部をご紹介します。立地や希望に合う飲食FCがあるはず。一例をご紹介します。
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９０分でわかる “初めての人の”飲食店“開業に失敗しないための”イロハ飲食店開業で“失敗”しないための“開業手順”を知りましょう！
オンラインで気軽に無料相談
コンサルタントがお話を伺います！オンライン無料相談あなたのお悩みをコンサルタントがオンラインにてご相談に応じます。ご希望のお時間に合わせて、無料で気軽にご相談いただけます。
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